Chocolate não se come. Degusta-se. Use os cinco sentidos para apreciá-lo.
Veja. Olhe bem para o seu chocolate antes de leva-lo à boca. Repare no brilho e nas texturas.
Cheire. Sinta os aromas do chocolate.
Ouça. Repare no barulhinho – crect –que um bom chocolate faz quando é quebrado ou mordido.
Sinta. Deixe o chocolate derreter por alguns segundos na boca. Perceba a textura, a consistência e procure identificar todas as nuances de sabor e aroma.
Saboreie. Espere alguns segundos antes da segunda mordida, para sentir o after taste, como em um bom vinho.
Postagens
0 comentários:
Postar um comentário